Azienda agricola Cascina degli Ori

In un contesto panoramico straordinario, è una piccola azienda di montagna, a 1000 mt slm,  che alleva bovini, ovini e caprini, dal cui latte, munto ancora a mano per scelta, si ricavano formaggi freschi, stagionati e yogurt.

Tranne durante l’inverno,  tutti gli animali stanno costantemente al pascolo, da primavera ad autunno.

Solo le mucche per la notte vengono ritirate in stalla e nutrite a fieno lungo.

E’ possibile, su prenotazione, visitare la stalla ed il caseificio

Tutti i prodotti nascono da una lavorazione attenta alla naturalità ed alla tradizione. Sono formaggi freschi a coagulazione con caglio di vitelli, formaggi freschi e stagionati a coagulazione spontanea del latte, formaggi a pasta semidura e dura (con stagionatura più di 60 gg.), burro, yogurt , ricotta

Su richiesta c’è la possibilità di degustazione

Tipologia
Azienda agricola

Dove siamo
Via Piana, 35
13863 Coggiola (BI)

> LINK Google Maps

Contatti
+39 338 1003938

FB
Cascina degli ori

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