Menù d’asporto
Località Bocchetto Luvera—13822 Valdilana
MENU’ DI PASQUA
Aperitivo
Piatto di toma stravecchia DOP con castagne del Luvera al miele BIO
Antipasti
San Carlin della casa
Paletta di Coggiola con salsa tonnata
Sformato di porri e formaggio grana DOP
Primo piatto
Polenta concia gratinata con formaggi dell’Oasi
Secondi piatti
Brasato di vitello al profumo d’arancia
Verzino di suino sfumato alla birra Menabrea ambrata
Contorno
Patate novelle in umido alle erbette
Dessert
Coppa Argimonia (pere caramellate alla cannella con crumble di amaretti, scaglie di cioccolato fondente e crema di mascarpone)
Consegna gratuita a domicilio su tutto il territorio di Valdilana
Prenotazione entro domenica 28 marzo
Centro Zegna—13822 Valdilana
MENU’
Antipasti
Crudo di gambero rosa di Sicilia con coulis di fragole fresche, mousse di pane aromatico all’avocado ed aneto € 12
Battuta di manzo con emulsione alla senape ed insalatina di puntarelle romane, cavolo viola saltato all’agrodolce con mele e uvetta € 10
Cake di frittata colorata con creama di formaggio fresco al parmigiano e punte di asparagi € 8
Primi
Gnocchetti di patate viola con capesante, guanciale amatriciano croccante e carciofi € 12
Pasta incaciata alla siciliana con ragù di polpette, provolone ragusano, melanzane fritte e uova sode € 10
Ravioli rossi con impasto alla barbabietola, ripieni di mozzarella Bufala con olio extravergine alla menta, fave fresche e pinoli tostati €10
Secondi
Tonno scottato alla piastra con sauté di rucola, pomodori secchi, crumble di pane e pistacchi tritati € 12
Crèpe gratinata di farine miste macinate a pietra con verdure di stagione e salsa al Gorgonzola € 8
Lonza cotta in arrosto sfumata al Marsala con farcitura di verdure di stagione, frutta disidratata e speck € 9
Dolci
Rotolo di colomba con crema al limone € 5
Cioccolatini di colomba, cioccolato e marroni € 5
Prenotazione entro 1 aprile
Località Brughiera—13822 Valdilana
MENU’
Le pizze varie dal forno a legna
Antipasti tradizionali
Lasagne,crespelle, canelloni e ravioli alla Paletta
Brasato, scaloppata di manzo, filettini di maiale, milanese con patate, bocconcini di bue al Nebbiolo
Dolci della casa
Strada Panoramica Zegna 42—13835 Valdilana
DA ASPORTO
JebBurger
Arrosticini di ovino
Pizza Gourmet
Lumache alla Parigina.
Panino con salamella, con vitello tonnato, con lingua in salsa verde
Miacce salate oppure salate
Birre in bottiglia da 50cl in 13 varianti.
Vini in bottiglia: Bianco. Rosso. Rosato delle colline novaresi.
Prosecco DOCG Valdobbiadene.
Via Roma 76—13863 Coggiola
TORTE
Classica con crema
Sacher
Millefoglie
Bavarese
Semifreddi
Tris di cioccolato
Cream tart
Meringata
Polentina
PASTICCINI SECCHI E CON CREMA
GELATI DI VARI GUSTI
PIZZETTE E SALATINI
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