{"id":53458,"date":"2022-05-31T12:55:39","date_gmt":"2022-05-31T10:55:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alpibiellesi.eu\/azienda-agricola-il-frutteto-di-bersej\/"},"modified":"2025-02-23T15:53:47","modified_gmt":"2025-02-23T14:53:47","slug":"ferme-le-verger-de-bersej","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.alpibiellesi.eu\/fr\/ferme-le-verger-de-bersej\/","title":{"rendered":"Ferme Le verger de Bersej"},"content":{"rendered":"

<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/span>

Ferme Le verger de Bersej<\/h2><\/span>
<\/div><\/div><\/div>

Ferme familiale avec verger dans la r\u00e9gion de Bersej \u00e0 Sostegno, un petit village de province, connu depuis 1800, comme un excellent endroit pour la production de fruits et l\u00e9gumes.
\nLes fruits et l\u00e9gumes sont cultiv\u00e9s naturellement et transform\u00e9s quelques jours apr\u00e8s leur r\u00e9colte dans le laboratoire de l’entreprise.
\nLe produit principal est le vinaigre de cidre de pomme, fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de pommes indig\u00e8nes cultiv\u00e9es naturellement. Le vinaigre, press\u00e9 \u00e0 partir des fruits entiers, est pr\u00eat apr\u00e8s environ 6 mois avec les diff\u00e9rentes \u00e9tapes. Avec du vinaigre, on pr\u00e9pare des compotes, toutes de saison, \u00e0 utiliser en association avec les fromages. La derni\u00e8re cr\u00e9ation est la moutarde de Mantoue, avec des coings cultiv\u00e9s sur place, \u00e0 utiliser uniquement pour les viandes.
\nLes autres produits sont le sirop de fleur de sureau, la confiture et la gel\u00e9e de fleur de pissenlit, les jus de fruits de saison, les cerises aigres-douces, les courgettes et les concombres aigres-douces, les tisanes aux herbes du potager, les Canestrelli di Crevacuore \u00e0 la farine semi-compl\u00e8te du potager.
\nL’entreprise fait partie du groupe \u00ab\u00a0Amici dello zafferano di Coggiola\u00a0\u00bb, avec sa propre production de safran et de vinaigre de pomme au safran, de gel\u00e9e de pomme pour la pelle toujours au safran.
\nL’entreprise fait partie du groupe SLOW FOOD depuis 2012, avec lequel elle partage des id\u00e9es et des visions d’intention.
\nDepuis 2019, la ferme est \u00e9galement un restaurant familial.
\nDes d\u00e9gustations sont organis\u00e9es mensuellement \u00e0 la Casa del Frutteto, offrant la possibilit\u00e9 de d\u00e9guster des plats traditionnels et non traditionnels, r\u00e9alis\u00e9s uniquement avec des ingr\u00e9dients de l’entreprise et d’autres producteurs locaux.<\/p>\n<\/div>

Dans \u00a0la communaut\u00e9 Slow Food Travel Montagne Biellesi<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/a><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/div><\/div>

Typologie<\/strong>
\nFerme<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/div><\/div>

Adresse<\/strong>
\nFrazione Granero , 120
\n13833 Portula (BI)
\n> LIEN\u00a0 <\/b>Google Maps<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/div><\/div>

Contacts<\/strong>
\nT\u00e9l. +39 015 7680111
\nCell. +39 342 0509554
\nMail: ilfruttetodibersej@gmail.com<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/div><\/div>

Facebook: <\/strong>Il Frutteto di Bersej<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/div><\/div>

Horaires<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/div><\/div><\/span>

D\u00e9couvrez la ferme<\/h2><\/span>
<\/div><\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div><\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div><\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div><\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/div>
<\/i><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":38,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"100-width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-53458","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alpibiellesi.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/53458","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alpibiellesi.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alpibiellesi.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alpibiellesi.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alpibiellesi.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53458"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.alpibiellesi.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/53458\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alpibiellesi.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}