{"id":53341,"date":"2022-04-26T18:17:00","date_gmt":"2022-04-26T16:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alpibiellesi.eu\/pasticceria-massera\/"},"modified":"2025-02-23T10:01:04","modified_gmt":"2025-02-23T09:01:04","slug":"patisserie-massera","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.alpibiellesi.eu\/fr\/patisserie-massera\/","title":{"rendered":"P\u00e2tisserie Massera"},"content":{"rendered":"

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P\u00e2tisserie Massera<\/h2><\/span>
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La P\u00e2tisserie Massera\u00a0 n\u00e9e en 1920, dans le hameau de Bornasco a Sala, un petit village situ\u00e9 sur la verte colline de Serra, dans la province de Biella.
\nLe fondateur Luigi Massera a ouvert un magasin avec un four \u00e0 bois attenant, o\u00f9 il produisait du pain pour sa propre ville et pour celles voisines dans les ann\u00e9es tr\u00e8s difficiles ; Malgr\u00e9 cela, les traditions de la cuisine locale ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9serv\u00e9es et transmises de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n

Une fois par an, \u00e0 l’occasion de la f\u00eate du village, Massera produisait dans sa boulangerie le \u00ab Torcetto \u00bb, un biscuit en forme de beignet.
\nApr\u00e8s la guerre, son fils Gino transforme le vieux four en un petit laboratoire et, malgr\u00e9 quelques modifications de l’ancienne recette, diffuse la vente du \u00ab Torcetto \u00bb dans toute la r\u00e9gion de Biella sur la base d’une production artisanale et compos\u00e9e d’ingr\u00e9dients exclusivement naturels : farine, beurre et sucre.<\/p>\n

Le laboratoire historique a ensuite \u00e9t\u00e9 transform\u00e9 en une entreprise artisanale moderne, capable de distribuer dans tout le pays une large gamme de produits, tels que \u00ab PASTE D\u2019MELIA \u00bb, \u00ab BR\u00d9T E BUON \u00bb, \u00ab SPUMINI ALLA NOCCIOLA \u00bb, \u00ab TEGOLE \u00bb et bien s\u00fbr \u00ab TORCETTI \u00bb.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui, la P\u00e2tisserie Massera est devenue le \u00ab fleuron \u00bb de la production de confiserie de Biella.<\/p>\n

Le d\u00e9veloppement constant et le travail hautement artisanal ont permis \u00e0 l’entreprise MASSERA de recevoir de nombreuses reconnaissances officielles telles que des prix, des citations journalistiques et litt\u00e9raires et la prestigieuse marque d’Excellence Artisanale de la R\u00e9gion Pi\u00e9mont. L’entreprise a r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 inscrite au registre des entreprises historiques italiennes \u00e9tabli par Unioncamere.<\/p>\n

Les points de vente
\ndans le hall
\nVia Regina Margherita, 9 – 13884 Sala Biellese (BI)
\nT\u00e9l. + 39 015 2551109
\nHoraires d’ouverture : Lundi-vendredi 08h30-12h30\/14h30-18h30 Samedi matin 09h00-12h00
\nJour de fermeture : samedi apr\u00e8s-midi hors p\u00e9riode de No\u00ebl<\/p>\n

\u00e0 Biella
\nRue de la R\u00e9publique, 65 \u2013 13900 Biella (BI)
\nT\u00e9l\u00e9phone : +39 015 20465
\nHoraires d’ouverture : Mardi-samedi 09h30 \u2013 12h30 \/ 15h00 \u2013 19h00
\nJour(s) de fermeture : Lundi et dimanche hors jours f\u00e9ri\u00e9s et p\u00e9riode de No\u00ebl.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Typologie<\/strong>
\nP\u00e2tisserie<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Adresse<\/strong>
\nVia Regina Margherita 9
\nFrazione Bornasco
\n13884 Sala biellese (BI)
\n> LIEN <\/b>Google Maps<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Contacts<\/strong>
\nTel +39 015.2551109\u00a0 \u00a0 \u00a0 015 2551326<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Web<\/strong>
\nwww.massera.it<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Horaires<\/strong>
\nLundi\/samedi\u00a0 07.30\/12.30\u00a0 \u00a0 16.30\/18.45<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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D\u00e9couvrez les sp\u00e9cialit\u00e9s<\/h2><\/span>
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